减肥者到底该不该吃米饭

减肥者到底该不该吃米饭

身体所需的3大营养素

1、碳水化合物的功效

碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物资，所以，是人体所需的3大营养素最适当的能量。

2、蛋白质的功效

蛋白质对人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质没法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。

3、脂肪的功效

脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经过人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。

蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当做碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经过肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以应用的能量，容易造成身体多余的负担。

节食者注意事项

千万不要由于节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的进程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。

想要改良此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食品，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形产生。

巧吃米饭：

重点一

即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少许便可获得满足。

重点二

根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应当吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。

过剩的热能如何消耗——杜仲茶，而使体重下落。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

节食减肥10大禁忌需注意——不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成份并疏通肠胃。

重点三

在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。一样是一碗饭的分量，但因为加人材料的同时使饭的分量减少，即便缩减其他菜的分量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下落。

蔬菜的10个毛病吃法——不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。由于，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

重点4、小米等

做成多谷类饭食食品纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。

糙米、薏仁、燕麦在煮之前先泡水，主要是为了让它煮起来更Q，即便煮米，在煮之前最好能泡上五至十分钟，口感会很大不同。而好的牛排，不需要特别腌渍，只要抹点盐、黑胡椒下去煎，就能吃出牛肉本身的甜味。