喝酸奶必须知道这六件事 九类人最合适和酸奶

喝酸奶必须知道这六件事 九类人最适合和酸奶

喝酸奶必须知道这六件事

1酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是由于加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并没有益处。

2只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这类做法更是暴殄天物了。

3别拿酸奶充饥

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够减缓一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。由于空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!由于这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最合适乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，由于酸奶中的某些菌种及酸性物资对牙齿有一定的伤害。

4酸奶不可随便搭配食用

酸奶和很多食品搭配起来都很不错，特别是早饭配着面包、点心，不但口感好还营养丰富。

酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很合适与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

5喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都合适食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。

另外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。合适多喝酸奶的人群有：常常饮酒者、经常吸烟者、常常从事电脑操作者、常常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

6水果酸奶并不是更有营养

如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加新鲜水果。市场上卖的大果粒酸奶，常常都是经过多道加工工艺，其天然性固然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，无妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

9类人群宜多喝

酸奶是人人都可以喝，但生活中有些人是“非常合适”喝酸奶的，这些人多喝酸奶，保健养生的作用和功效更明显哦。