老年人最好少吃油炸食品

老年人最好少吃油炸食品

     老年人由于消化功能消退，各内脏平滑肌纤维萎缩，腺体也萎缩，胃粘膜变薄，胃肠蠕动减弱，消化吸收功能不好。

    生活中常常看到有些老年人喜食一些如炸花生米、香酥鸡、干炸鱼、软炸里肌、糖醋焦溜丸子等等，并饮酒佐餐，色香味俱佳，吃起来津津有味，毫无顾及。

    又有的老年人习惯于早饭吃油条或油饼、焦圈类油炸食品，每天必吃不可，结果每天要多摄取一定量的脂肪而造成热量的增加。

    另外，许多实验证明，油脂在高温加热进程中，时间过长或重复用油，可产生致癌物，如长时间吃油炸食品，有害物质便在体内蓄积，对人体产生致病作用，因此最好少吃。