发热吃鸡蛋等于“火上加油”

发烧吃鸡蛋等于“火上加油”

很多人认为发热生病时吃鸡蛋，不但平淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这类做法是不科学的。发热的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”，会烧得更利害。

中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智告知记者，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发热期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。由于鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加重发热症状。一样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应当尽可能少吃。

发热病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。退烧后，可以食用清鸡汤面、菜泥粥等食品。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。